Ja šādu omleti vēl neesat gatavojuši , iespējams , ka tieši šī būs tā ,kas varēs lauzt kādas iesīkstējušas tradīcijas , kurās neatņemama brokastu omletes sastāvdaļa ir siers vai bekons. Kā jau ne reizi esam minējuši , arī tiem nav ne vainas , bet ne vienmēr siers un bekons ir jāliek uz pannas , jo arī sagriezti šķēlītēs tie garšo lieliski pie jebkura brokastu olu ēdiena.
Izmantosim 4 paipalu vai 2 – 3 vistu olas , 1 burkānu , 1 karoti miltus , 2 karotes auzu pārslas , sāli un augu eļļu.
Burkānu notīrām, sagriežam ripiņās , apviļājam miltos un liekam cepties pannā uzkarsētā eļļā. Bļodiņā iesitam olas , pievienojam sāli , auzu pārslas un ar dakšiņu sakuļam.
Pannā esošos burkānus apmaisām , pabīdām tuvāk pannas malai , vidū atstājam dažas ripiņas , liekam tiem virsū formiņu ( apaļu vai citas formas ) un ielejam omletes masu. Turpinām cept ,kamēr omletes virspuse viegli savelkas , pannā esošos burkānus varam arī izņemt un pārlikt uz šķīvja, bet omleti ar visu formu apgriežam otrādi.
Ja pannā ietilpst divas vai vairāk formiņas , varat gatavot brokastis vienlaikus vairākiem cilvēkiem un to pašu varat izdarīt mazāk dekoratīvi , ja formiņas vispār neizmantosiet , bet tad pamainiet ievadā aprakstīto sastāvdaļu daudzumu , jo tās minētas 1 porcijai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
