Viena no mūspuses brokastu tradīcijām ir pasniegt galdā gan omleti , gan biezpienu ar krējumu un zaļumiem . Tātad , doma vienkārša un , ja pasniegsim krējumu atsevišķi , ja mājās būs graudainais siers , varam pamēģināt omleti ar biezpienu un zaļumiem sacept kopā.
Izmantosim 2 olas , 100 gramus biezpiena , bet zaļumus , sāli un piparus pēc garšas.
Olas viegli sakuļam , ar dakšiņu iemaisām biezpienu , bet necenšamies biezpiena graudus saspiest . Sakapājam zaļumus , iemaisām olas un biezpiena maisījumā , pievienojam sāli , piparus un pārlejam masu uz pannas , kur cepsim ar nelielu eļļas daudzumu , uz vidējas uguns un zem vāka .
Pēc 5 – 7 minūtēm omlete apcepsies un kļūs krāsā baltāka .Šajā brīdī nogriežam mazāku uguni un vēl pēc 2 – 3 minūtēm beidzam cepšanu , bet darām it visu ne pēc pulksteņa , ja jūtam , ka omletes apakšpuse būs pietiekoši nobrūninājusies un turpmākās cepšanas laikā varētu piedegt.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
