Skatoties šīs receptes fotogrāfijas, noteikti iztēlojieties to mērogus, jo tās noteikti nav kotletes, bet patiešām – olas kažokā no maltas gaļas. Vēl vēlamies uzsvērt, ka gala rezultāta izmērus noteiksim ļoti vienkārši – sagatavoto kotlešu masu ”uz aci” sadalīsim 9 daļās un, katrai olai tiks tāds kažoks, kāds būs nomērīts jau sākumā un neko lipināt klāt noteikti nevajadzēs.
Jā, gatavosim 9 olas, tāpēc recepte vairāk būs piemērota svētku galdam, bet, ja gatavosiet ikdienā mazāku skaitu olu, noteikti pamainiet pārējo sastāvdaļu daudzumu atbilstoši olu skaitam.
Vajadzēs 500 gramus maltās gaļas, 10 olas (1 ola kotlešu masai), 1 kartupeli, 1 sīpolu, 3 – 4 šķiņķa šķēlītes, 3 – 4 ķiploka daiviņas, sāli, piparus un augu eļļu.
Sākam ar olām un novārām tās cietas. Kartupeli, sīpolu, ķiplokus notīrām un smalki sarīvējam. Šķiņķi sagriežam kubiņos un kopā ar sasmalcinātajiem dārzeņiem pievienojam maltajai gaļai. Piesitam olu, pievienojam sāli, garšvielas un visu kārtīgi samaisām.
Kad olas būs novārītas, atdzesētas un nolobītas, sadalām gaļas masu 9 vienādās daļās, no katras izveidoja plācenīti , uz tā novietojam olu un vienmērīgi ”ietinam” gaļas masā.
Ar eļļu ieziežam cepešpannu, izkārtojam visas sagatavotās olas tajā un 210 grādos cepam aptuveni 30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
