Olas groziņā parasti gatavojam keksa formiņās, tāpēc šajā receptē atšķirīgais būs tieši mīklas noformējumā, jo necentīsimies groziņu veidot ar raksturīgo formiņas rievojumu, bet brīvā formā. Šī noteikti ir brīvdienu rītiem piemērotāka recepte, jo aizņems vairāk laika, nekā parasta omlete, tomēr kādu reizi mēnesī der mājiniekus iepriecināt arī ar ko neparastāku.
Vajadzēs kārtaino mīklu, augu eļļu, 6 olas (tas atkarīgs no nepieciešamo porciju skaita, bet būtu nepraktiski darbināt cepeškrāsni mazam porciju skaitam), 1 nelielu sīpolu, 1 mazu tomātu, bekonu, vārītu vistas gaļu, sieru garšvielas, sāli. Garš apraksts, bet praktiski tas ir tā, ka noderēs pa bišķim no visa, kas ir ledusskapī.
Smalki sagriežam sīpolu un liekam pannā apcepties, pievienojam mazos gabaliņos sagrieztu vistas gaļu, pievienojam sāli, garšvielas, apmaisām un visu viegli apcepam.
Mīklu izrullējam, sagriežam izmēros, kuri ir nedaudz lielāki par formiņām un mīklas kvadrātiņus brīvi ieklājam tajās. Pildām ar visu pa bišķim un katru groziņu varam piepildīt gan ar dažādu saturu, gan dažādu sastāvdaļu daudzumu – nedaudz no pannas satura, kādu bekona gabaliņu, siera šķēlīti, tomāta gabaliņu un visam pa virsu iesitam pa vienai olai.
Pārkaisām ar sāli, pipariem un cepam 180 grādos, kamēr mīkla iegūst zeltainu garoziņu. Pasniedzot galdā, pārkaisām ar zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
