Kartupeļu cepšana folijā vienmēr būs atkarīga no tā, cik lielu daudzumu kartupeļu būsim nolēmuši izcept. Ja to būs mazāk, cepšanas noslēgumā noteikti varēsiet paeksperimentēt ar to attīšanu, lai kartupeļus vairāk nobrūninātu un piesātinātu ar dūmu aromātu. Protams, tas nav obligāti, jo arī vienkārši folijā sacepti kartupeļi būs gana gardi.
Izmantosim 4 kartupeļus, 3 karotes olīveļļas, 2 ķiploka daiviņas, sāli un zaļumus.
Kartupeļus nomizojam, katrā veicam dziļus iegriezumus visā garumā un iegrieztos kartupeļus novietojam uz atbilstoša lieluma folijas gabaliņiem. Mazā trauciņā lejam olīveļļu, piespiežam ķiplokus, pievienojam sāli, kārtīgi samaisām un šo masu ar otiņu uzziežam kartupeļiem.
Kartupeļus ietinam folijā, cepam vidēji karstās oglēs, gatavību pārbaudām caurdurot ar koka iesmiņu, pasniedzot galdā pārkaisām ar zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
