Ļoti garda un vienkārši pagatavojama Napoleona kūka, kuras pamatnes cepsim no veikalā nopērkamas kārtainās bezrauga mīklas un krēmu gatavosim no iebiezinātā piena, krējuma un sviesta. Esam jau pieraduši, ka gardus napoleonus var pagatavot ne vien ar vārīto krēmu, tāpēc droši varat paeksperimentēt ar šoreiz piedāvāto, tomēr esam pārliecināti, ka viss izdosies lieliski ar to, kā aprakstīts šajā receptē.
Izmantosim 800 gramus kārtaino bezrauga mīklu, 200 gramus krējumu, 150 gramus cukuru, 250 ml iebiezināto pienu un 200 gramus sviestu.
Mīklu viegli atlaidinām, atkarībā no tās veida izvēlāmies paredzētās kūkas ģeometriju, bet visērtāk būs par šo padomāt jau veikalā un, ja būsim iegādājušies jau izrullētu taisnstūra formas mīklu, to vienkārši sagriežam tik vienāda lieluma plāceņos, cik vienā reizē varēsim salikt uz cepešpannas.
Šoreiz izcepsim 4 plāceņus 2 piegājienos. Mīklu novietojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, ar dakšiņu caurduram pa visu laukumu un 190 grādos cepam 10-12 minūtes. Krēmam vienā bļodiņā liekam krējumu un cukuru, ar mikseri kārtīgi sakuļam viendabīgi gludā masā. Otrā bļodiņā ar mikseri kārtīgi samaisām mīksti atlaidinātu sviestu ar iebiezināto pienu, samaisām abu bļodiņu saturu kopā un pagaidām trauku liekam ledusskapī.
Izcepto mīklu vēl karstu ar zobotu nazi gareniski sagriežam uz pusēm, šādā veidā iegūstam 8 plāceņus, no tiem 7 izmantosim kūkai, bet vienu saberžam drupačās un izmantosim gatavās kūkas pārkaisīšanai. Sagatavoto pilnībā atdzesējam.
Kad viss sagatavots un atdzesēts, ķeramies pie kūkas veidošanas. Liekam visu kārtās, virsējo plāceni atstājam neapziestu un atlicinām arī pietiekošu daudzumu krēma kūkas apziešanai no ārpuses. Kad visi 7 plāceņi salikti un krēms starp tiem uzziests, veidojuma virspusē novietojam virtuves dēlīti, virs tā novietojam slogu, šādā veidā paturam 10-15 minūtes, pēc tam apziežam kūkas virspusi un maliņas ar atlikušo krēmu, bagātīgi pārkaisām ar sagatavotajām drupačām un pasniedzam gardo kūku galdā uzreiz vai ļaujam kādu laiciņu krēmam piesātināt biskvītu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
