Gards un sātīgs ēdiens, kurā neparastā veidā apvienosim gan kartupeļus, gan kotletes, gan mērci. Lai gan šeit vienā ēdienā ir apvienoti trīs atsevišķi gatavojami ēdieni un izmantoto produktu klāsts ir gana plašs, noteikti neatturieties no neparastā un nedaudz sarežģītā procesa.
Izmantosim 5 kartupeļus un 2 karotes augu eļļu, kotlešu masu gatavosim no 300 gramiem maltas liellopu gaļas, 2 sīpoliem, 2 ķiploka daiviņām, sāls, pusi tējkarotes kanēļa (protams, varat to aizvietot ar citām garšvielām vai to maisījumu) un 1 olas, bet mīklai vajadzēs 1 olu, šķipsniņu sāls, 1 tējkaroti tomātu pastas, 10 gramus melnos piparus, 2 karotes ūdens un 2 karotes miltus. Vēl gatavosim mērci un tam izmantosim 300 ml savā sulā bez miziņām konservētus tomātus, 1 sīpolu, 2 ķiploka daiviņas, 1 tējkaroti ķimenes, sāli un piparus.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sīki sagrieztus sīpolus, sarīvētus ķiplokus, sāli, kanēli, olu, visu kārtīgi samaisām un procesa gaitā viegli izklapējam. Kartupeļus nomizojam, sagriežam biezākās ripiņās, katrā veicam dziļu iegriezumu un tajā iepildām maltās gaļas masu.
Mīklai vienā bļodiņā beram miltus, citā bļodiņā sakuļam olu ar tomātu pastu, ūdeni, sāli un pipariem. Pildītos kartupeļus vispirms apmērcam olas masā, pēc tam apviļājam miltos, sagatavotās ripiņas liekam pannā uzkarsētā 1 karotē karotē augu eļļas, apcepam no abām pusēm un pārliekam katliņā, kurā turpināsim ēdiena gatavošanu.
Citā pannā uzkarsētā atlikušajā augu eļļā apcepam sīkāk sagrieztus sīpolu un ķiplokus, pievienojam sasmalcinātus savā sulā konservētos tomātus, ķimenes, sāli, piparus un, apmaisot pasautējam visu 5-7 minūtes.
Sagatavoto mērci pielejam katliņā, liekam uz uguns, pēc vārīšanās sākuma samazinām uguni uz minimālu un sautējam visu 35-40 minūtes jeb, kamēr ēdiens pilnībā gatavs.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
