Jūlijs ir jāņogu laiks, ar savu ražu turpina iepriecināt arī meža zemenes, tāpēc kādu mazumiņu abu veselīgo ogu varat izmantot neparastākiem eksperimentiem, kuri rezultēsies ar ļoti patīkamiem pārsteigumiem garšu dažādošanā.
Izmantosim 1 litra burku meža zemeņu, 1 glāzi attīrītu jāņogu un 350 gramus cukura.
Zemenes nomazgājam, beram nerūsoša tērauda katliņā, vēlreiz kārtīgi pārskatām vai visas ogas ir veselas un pārkaisām ar cukuru. Jāņogas attīrām no visa liekā, beram citā traukā, ar koka vai cita materiāla piestu kārtīgi saspaidām un sagatavoto masu izberžam caur sietiņu.
Sagatavoto jāņogu biezeni pielejam katliņā pie zemenēm, visu kārtīgi apmaisām, liekam katliņu uz uguns, apmaisot sagaidām vārīšanās brīdi un līdz ar to izslēdzam uguni. Ļaujam pilnībā atdzist, pēc tam liekam vēlreiz uz uguns, atkal sagaidām vārīšanos, ņemam nost no uguns un visu sablendējam viendabīgā masā. Ļaujam atdzist, pārliekam sausā un tīrā burciņā, liekam to ledusskapī un izmantojam pēc nepieciešamības.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
