Ļoti gards un viegli salds kēkss ar rabarberiem raksturīgu skābumiņu. Mazumiņš medus mīklā piešķirs tai ne vien papildus aromātu, bet arī aizvietos līdzīgu daudzumu cukura. Gatavošanas process ir vienkāršs un daudz laika neaizņems.
Izmantosim 3 olas, 3 karotes brūnā cukura, 2 karotes medus, 230 gramus miltus, 125 gramus cukura, 1 tējkaroti cepampulvera, 120 gramus sviesta un 3 rabarberus.
Rabarberus attīrām, sagriežam mazos gabaliņos, beram bļodiņā, pārkaisām ar brūno cukuru un apmaisām.
Mīklai atlaidinātu sviestu sakuļam ar cukuru, nepārtraucot kulšanu, pa vienai iemaisām olas, pēc tam pievienojam miltus, cepampulveri, medu un samaisām visu viendabīgā mīklā.
Pusi sagatavotās mīklas pārliekam iegarenā kēksu formā, virsū uzkaisām rabarberu masu, pārsedzam to ar atlikušo mīklu, liekam formu līdz 180 grādiem un cepam 35-40 minūtes jeb līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
