Gards un vienkārši pagatavojams našķis, kura gatavošanā svarīgi būs pareizi sagatavot karameli. Tās gatavošanā cukuru papildināsim ar medu, bet pildījumā varat izmantot gan vienas šķirnes riekstus, gan riekstu asorti.
Izmantosim 150 gramus cukuru, 150 gramus medus, 350 gramus riekstus un 50 gramus rozīnes.
Riekstus, ja nepieciešams, varat iepriekš apcept, bet pēc tam tos rupji sadrupinām. Rozīnes pārlejam ar verdošu ūdeni, nedaudz izmērcējam un apsusinām uz papīra salvetes.
Pannā ieberam cukuru, liekam uz vidējas uguns, neapmaisot izkarsējam, kamēr cukurs izkūst un nobrūninās, pēc tam ar tievu strūkliņu lejam klāt medu (ja tas bija biezs, iepriekš uzsildām, lai izkustu), masa sāks burbuļot, uzreiz ar lāpstiņu apmaisām, piemaisām riekstus un rozīnes un ļaujam tiem pārklāties ar karameli.
Pēc tam pannas saturu pārberam uz silikona paklājiņa vai cepampapīra, rūpīgi izlīdzinām taisnstūra formā, pārsedzam ar brīvo paklājiņa vai cepampapīra loksni, virsū kā slogu novietojam dēlīti un vēl kādu smagumu.
Sagatavoto uz nakti liekam ledusskapī, pēc tam ar ūdenī samitrinātu nazi sagriežam gabaliņos un varam gardo našķi pasniegt galdā.
