Šašliku gatavošanas daudzveidībā gribam izcelt arī šo marinādi. Lai gan oriģinālajā receptē minēta no svaigiem tomātiem spiesta sula, lieliski derēs arī veikalos nopērkamā. Šādi varat marinēt gan vistas, gan cūkas gaļu.
500 gramu cūkgaļas iemarinēšanai vajadzēs pusi glāzes sojas mērces, pusi glāzes tomātu sulas, 1 sīpolu, 1 ķiploka daiviņu, 1 tējkaroti cietes, gaļai vai šašlikam piemērotu garšaugu maisījumu, piparus un, ja gaļa ir pārāk liesa, arī augu eļļu.
Bļodiņā beram sīki sagrieztu sīpolu, pievienojam sasmalcinātu vai saspaidītu ķiploka daiviņu, piparus, garšaugu maisījumu, pielejam sojas mērci, tomātu sulu, pievienojam cieti un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavotajā marinādē liekam šašlikam piemērotos gabalos sagrieztu gaļu, apmaisām, ļaujam vismaz 1 stundu pamarinēties, pēc tam gaļas gabaliņus attīrām no sīpoliem, spraužam uz iesmiem un cepam uz oglēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
