Ābolu pīrāgu daudzveidība rudenī kļūst īpaši aktuāla, tāpēc visvieglāk to būs panākt ar vienkāršiem produktiem. Šoreiz mazumiņu mannā izmantosim kā sodas aizvietotāju un, tā kā izmantosim arī cepampulveri, abi kopā veicinās savādāku mīklas struktūru. Varat paeksperimentēt arī lielāku daudzumu mannā un tādējādi aizstāt pīrāgos miltus.
Izmantosim 100 ml piena, 3 karotes mannā, 3 olas, 130 gramus miltus, 10 gramus cepampulvera, 120 gramus cukura, sāli, 3 ābolus, sviestu formas ieziešanai un, ja vēlaties, kanēli.
Mannā ieberam mazā bļodiņā, pielejam pienu, apmaisām un ļaujam aptuveni 20 minūtes piebriest. Citā bļodiņā iesitam olas, pievienojam cukuru un kārtīgi, ar mikseri, sakuļam. Pēc tam pievienojam uzbriedināto mannā, vēlreiz kārtīgi sakuļam, pievienojam miltus, cepampulveri, šķipsniņu sāls un, ar karoti, samaisām.
2 ābolus nomizojam, attīrām, sagriežam plānos un mazos gabaliņos, pievienojam mīklai un rūpīgi samaisām. Cepamformu ieziežam ar sviestu un lejam formā sagatavoto mīklu. Atlikušo ābolu (bez mizošanas) sagriežam plānās daiviņās, skaisti izkārtojam tās virs mīklas, viegli pārkaisām ar kanēli, liekam līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 30-35 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
