Vienkārši pagatavojama, garda un maiga torte bez cepšanas, kuras gatavošanā izmantosim tradicionālos Selgas cepumus, tos papildināsim ar riekstiem, bet krēmu gatavosim no mannā biezputras un krējuma.
Izmantosim 120 gramus sviestu, cukuru, paciņu cepumus, 120 gramus mannā, 1-2 karotes treknu krējumu (ja to nevēlaties, var izmantot sviestu) vai saldo krējumu, šķipsniņu vaniļas, 500 ml pienu, pusi glāzes valriekstus un svaigas ogas rotāšanai.
Cepumus un riekstus smalki sadrupinām vai sablendējam, piemaisām izkausētu sviestu, visu kārtīgi samaisām un pārliekam ar pārtikas plēvi ieklātā sadalāmajā cepamformā vai citā piemērotā traukā ar augstākām apmalēm. Masu izlīdzinām, pieblietējam un trauku pagaidām liekam ledusskapī.
Krēmam pienā novārām mannā biezā biezputrā, piemaisām sev tīkamu daudzumu cukuru un vaniļas cukuru. Bļodiņā ar mikseri sakuļam krējumu vai saldo krējumu, nepārtraucot kulšanu, pakāpeniski pievienojam mannā biezputru un sagatavoto masu pārliekam virs atdzesētās pamatnes.
Liekam trauku ledusskapī vēl 4-5 stundas, pēc tam atbrīvojam no trauka un plēves, izrotājam ar svaigām ogām vai, piemēram, sarīvētu šokolādi, un pasniedzam gardo kūku galdā.
