Gards un aromātisks maltas vistas gaļas sacepums, kuru dēļ formas un izmēra, bieži vien mēdz dēvēt par maizi. Šādi sacepta maltā gaļa var būt gan karsto ēdienu papildinājums, gan izmantojama kā aukstā uzkoda, bet gatavošanas tehnoloģiskās nianses neparedz šādu maltās gaļas veidu vienkārši izcept kā lielu kotleti.
Izmantosim 700 gramus kopā ar sīpoliem samaltu vistas gaļu (vai jau samaltu vistas gaļu un tai pievienotus samaltus vai citādi biezenī sasmalcinātus sīpolus), 1 olu, 3 ķiploka daiviņas, 5 karotes rīvmaizi, 6 karotes kečupu, 4 pētersīļa zariņus, 2 karotes augu eļļu, sāli un piparus.
Šoreiz izmantojām vistas stilbiņu gaļu un kopā ar 1 lielu sīpolu izlaidām to caur gaļas mašīnu jeb, kopumā ieguvām nepieciešamos 700 gramus gaļas masas. Pievienojam olu, sāli, piparus, sakapātus ķiplokus un visu rūpīgi samaisām.
Pievienojam rīvmaizi, 3 karotes kečupu, sakapātus pētersīļus un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā. Piemērota lieluma cepamtraukā ieklājam lielāku folijas gabalu, apziežam to ar augu eļļu, virsū liekam sagatavoto gaļas masu, ar rokām to izveidojam maizes kukulīša formā, sagatavoto liekam līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 50 minūtes.
Pēc tam izņemam no krāsns, apziežam ar atlikušajām 3 karotēm kečupa, liekam atpakaļ krāsnī, turpinām cepšanu vēl aptuveni 15 minūtes, pēc izcepšanas sagriežam gabaliņos un pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotu garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
