Šī noteikti ir mūspusē ļoti iecienīta recepte no tiem laikiem, kad veikalos varēja nopirkt to, kas bija, nevis to, ko gribējās. Tas nebūt nenozīmē ko sliktu vai nebaudāmu, jo šāda rulete ir ļoti garda un uz mūsu galdiem tikai nedaudz piemirsta. Protams, daudzi šajā receptē atpazīst viltoto zaķi, tomēr te nebūs vairāku tam saistošo piedevu, tāpēc arī nosaukums ir virsrakstā lasāmais.
Izmantosim 800 gramus maltas gaļas (var izvēlēties jebkādu sajaukumu un jebkādās proporcijās), 2 svaigas olas, 4 vārītas olas, 1 sīpolu, 100 gramus nedaudz apkaltušas baltmaizes un pienu, kurā to izmērcēt, rīvmaizi, miltus, sāli un piparus.
Baltmaizi iemērcam pienā, sīpolu sagriežam mazos gabaliņos un pievienojam maltajai gaļai. Nospiežam lieko šķidrumu no izmērcētās baltmaizes, pievienojam gaļai, pielejam olu dzeltenumus, pievienojam sāli, piparus, sakuļam olu baltumus, pielejam maltajai gaļai un visu kārtīgi samaisām viendabīgā kotlešu masā.
Sagatavoto kotlešu masu sadalām divās daļās, pa vienai izklājam uz folijas (tā ir ērtāk), izlīdzinām aptuveni 2 cm biezos plāceņos, vidū novietojam 2 olas, piepaceļot ar foliju aizlipinām gaļas plāceņu maliņas un šādi salipinātās ruletes apviļājam miltos un rīvmaizē.
Kad abas ruletes ir sagatavotas, liekam tās ar eļļu ieziestā cepamtraukā ar šuvi uz leju un cepam 180 grādos vismaz 40 minūtes, bet nesteidzamies procedūru pabeigt pēc pulksteņa, jo šādu rulešu gatavību vislabāk būs noteikt pēc to ārējā izskata un pacept arī nedaudz ilgāk.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
