Šampinjonus šādi varam sacept gan uz iesmiem, gan restītēm, kas būs ērtāk izdarāms ar mazāka izmēra šampinjoniem. Šādi izceptajam var būt gana plašs pielietojums gan kā uzkodai, gan salātu papildināšanai.
Izmantosim 700 gramus šampinjonus, 2 karotes majonēzi un 100 ml sojas mērci.
Šampinjonus rūpīgi attīrām, bet ja mazgājam, noteikti pēc tam apsusinām. Sagatavoto liekam bļodiņā, pievienojam majonēzi, pārlejam ar sojas mērci, ar rokām visu kārtīgi apmaisām un marinādi ierīvējam pēc iespējas visās sēņu plaknēs. Ļaujam 30 minūtes pamarinēties.
Pa to laiku sagatavojam ogles, pēc tam samarinētos šampinjonus novietojam uz restītēm, cepam no abām pusēm līdz gatavībai un sekojam, lai sēnes nepārceptos un nepiedegtu jeb, kad no sēnēm sāks pilēt sula, cepšanu pārtraucam.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
