Kamēr jaunie kartupeļi vēl mazi, tos lieliski varam sacept maisiņos vai cita veida cepšanai piemērotās plēvēs. Protams, cepsim nemizotus kartupeļus, bet ja jums šķiet, ka to miziņa ir par biezu vai kartupeļi ir lielāki, miziņu vienkārši sadurstiet ar dakšiņu vairākās vietās.
Izmantosim 1,2 kilogramus jaunos kartupeļus, 4 ķiploka daiviņas, buntiņu dilles, 4 karotes augu vai olīveļļu, sāli un piparus.
Kartupeļus nemizojam, rūpīgi nomazgājam, var arī ar virtuves švammīti un, ja nepieciešams, sadurstām ar dakšiņu. Dziļā bļodiņā lejam augu vai olīveļļu, pievienojam sīki sakapātus ķiplokus un dilles, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām un beram bļodiņā sagatavotos kartupeļus. Kārtīgi samaisām, lai kartupeļi pārklātos ar sagatavoto mērci no visām pusēm un sagatavoto pārberam maisiņā, aprocē vai citā cepšanai piemērotas plēves veidojumā.
Maisiņa atveri cieši aizsienam, izvēlamies sev ierastāko maisiņa caurduršanas veidu tvaika novadīšanai – to varam darīt gan sākumā, gan cepšanas beigu daļā, kad vēlēsimies pārbaudīt kartupeļu gatavību.
Liekam maisiņu uz cepešpannas, cepam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc 40 minūtēm uzmanīgi, ar zobu kociņu, pārbaudām kartupeļu gatavību un, ja tie ir jau gatavi, atstājam kartupeļus izslēgtā krāsnī vēl aptuveni 10 minūtes. Ja nav gatavi, turpinām cepšanu un arī tad gatavos kartupeļus uzreiz neņemam ārā no krāsns.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
