Gardi un vienkārši pagatavojami ābolu pīrādziņi ar maigu mīklas struktūru. Šajā receptē noteikti saskatīsiet līdzību ar kādu no daudzajiem ābolu šarlotes pīrāgu paveidiem, bet atšķirība būs apzinātajā paviršībā, ar kuru mīklu liksim cepamtraukā.
Izmantosim 250 gramus miltus, 2 olas, 100 gramus pūdercukuru, 100 gramus sviestu, 3 ābolus, 1 tējkaroti cepampulveri, 1 tējkaroti vaniļas cukuru un šķipsniņu sāls, bet pārkaisīšanai vēl 3 tējkarotes pūdercukuru.
Ābolus nomazgājam, nomizojam, attīrām un sagriežam mazos kubiņos. Bļodiņā vai cita veida traukā sakuļam olas ar cukuru un sāli, pievienojam mīksti atlaidinātu sviestu, vaniļas cukuru un vēlreiz visu kārtīgi sakuļam.
Pakāpeniski pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, sakuļam visu viendabīgi gludā masā, pievienojam ābolus un visu kārtīgi samaisām. Cepamtrauku viegli ieziežam ar sviestu, viegli pārkaisām ar miltiem, ar karoti liekam tajā sagatavotās mīklas pikučus, 180 grādos cepam 15-20 minūtes, pēc izcepšanas pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam gardos pīrādziņus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
