Gards un vienkāršs maltas gaļas, dārzeņu un vārītu olu sacepums. Vārīto olu klātbūtne noteikti radīs asociācijas ar kādu no Viltoto zaķu paveidiem, jo tam līdzīgas ir ne vien arī citas izmantotās sastāvdaļas, bet arī tas, ka šāds sacepums lieliski garšos gan karsts, gan atdzesēts.
Vajadzēs 500 gramus liellopu gaļu, 4 olas, 40-50 gramus selerijas saknīti, 50 gramus burkānus, 50 gramus sīpolus, 2 ķiploka daiviņas, 1 apkaltušas baltmaizes šķēli, nedaudz dilles un pētersīļus, muskatriekstus, sāli, piparus un 1 karoti augu eļļu vai sviestu.
3 olas cieti novārām, nolobām un sagriežam ripiņās. Gaļu, kopā ar selerijas saknīti, burkānu, sīpolu, ķiplokiem un izmērcētu baltmaizi, izlaižam caur gaļas mašīnu. Pievienojam olu, sāli, piparus, šķipsniņu muskatrieksta un visu kārtīgi samaisām.
Piemērota lieluma cepamtrauku ieziežam ar augu eļļu vai sviestu, ieliekam pusi no gaļas masas un izlīdzinām. Virspusē izkārtojam olu ripiņas, pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem un virsū izvietojam atlikušo maltās gaļas masu.
Virspusi apziežam ar augu eļļu vai sviestu, trauku liekam līdz 180-200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 50-60 minūtes, pēc izcepšanas nesteidzamies izņemt no krāsns un ļaujam gaļai vēl 15 minūtes pastāvēt krāsnī, lai tā uzsūktu cepšanas laikā radušos sulu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
