Gardi un vienkārši pagatavojami salāti, kuros gan ar kivi, gan ar salātu lapiņām vai citiem zaļumiem izcelsim zaļo krāsu, bet salātu nosaukumā pieminētā lepnība saistās gan ar zilo sieru, gan valriekstiem, tomēr būtiskākais šajā apzīmējumā būs bagātīgā garšu buķete.
Izmantosim 150 gramus Dor blu sieru, 70 gramus valriekstu kodolus, 1 kivi, salātu lapiņas vai citus zaļumus, 1 karoti graudainās sinepes un nepilnu tējkaroti olīveļļu.
Valriekstu kodolus iepriekš viegli apgrauzdējam sausā pannā un atdzesējam. Salātu lapiņas rūpīgi nomazgājam, apsusinām, izkārtojam uz piemērota lieluma šķīvja vēdekļa veidā, virsū izkārtojam lielās šķēlēs sagrieztu sieru, visu papildinām arvalriekstiem un kivi ripiņām, virs siera šķēlēm novietojam pa graudaino sinepju pikucim, visu apslakām ar olīveļļu un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
