Plānā lavaša rulete ar maltu gaļu būs lieliska uzkoda gan svētku, gan ikdienas galdā. Lavaša plāksnes ir viens no efektīgākajiem veidiem, kā pagatavot gardas un sulīgas maltās gaļas ruletes, bet neaizmirsīsim arī par piemērotām garšvielām un kārdinošu siera kārtiņu.
Izmantosim 1 lavaša plāksni (šoreiz izmantojām 50 cm garu taisnstūra plāksni, bet varat variēt pēc sev pieejamā un rēķināmies arī pēc izmantojamās cepamformas izmēriem), 300 gramus maltu cūkgaļu, sieru, 2 olas, 2 ķiploka daiviņas, 1 sīpolu, sāli, 1 tējkaroti augu eļļas, piparus, 3 karotes ūdens vai buljona un zaļumus.
Malto gaļu izlaižam caur gaļas mašīnu kopā ar sīpolu un ķiplokiem. Pievienojam sāli, piparus, piesitam 1 olu, ar rokām kārtīgi visu samaisām un sagatavoto masu uzziežam uz lavaša plāksnes tā, lai maliņās paliktu aptuveni 1 cm brīva josla.
Satinam lavašu ruletē, šoreiz izmantoto sagriežam 2 daļās, liekam tās ar augu eļļu ieziestā ccepamtraukā un formā ielejam dažas karotes ūdens vai buljona. Rulešu virspusi viegli apziežam ar sakultas olas masu, liekam līdz 200 grādiem un cepam aptuveni 40 minūtes, bet ik pēc 10 minūtēm vēlreiz apziežam ar sakultās olas masu.
10 minūtes pirms cepšanas beigām pārkaisām ar sev vēlamu daudzumu sarīvēta siera, palielinām krāsns temperatūru līdz 220-230 grādiem un cepam, kamēr siers pietiekoši izkusis un nobrūninājies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
