Šādi krekeri pēc garšas atgādina vairumu sāļo siera cepumus un ir ļoti iecienīti Japānā. To receptes ir publicētas pat uz krabju nūjiņu iepakojuma, tomēr nevajadzētu domāt, ka šī recepte ir austrumnieciski eksotiska.
Izmantosim 5 krabju nūjiņas, 60 gramus siera, 35 ml piena, 40 gramus miltus, 90 gramus cietes, sāli, piparus un 40 gramus krējuma vai majonēzes.
Sieru sarīvējam, beram mazā katliņā vai ķipītī, pielejam pienu, liekam uz uguns un apmaisot uzkarsējam, kamēr siers izkūst un ņemam nost no uguns. Krabju nūjiņas sagriežam trīs daļās un saplūkājam šķiedrās. Viegli apkaltējam 180 grādos cepeškrāsnī vai kādā no piemērotiem mikroviļņu krāsns režīmiem. Šādi krabju nūjiņas zaudēs ūdeni un kļūs īpaši aromātiskas.
Apkaltētās krabju nūjiņas pievienojam siera masai, pievienojam krējumu, sāli, piparus, apmaisām, iemaisām cieti, miltus un samīcām mīklas bumbā. To plāni, aptuveni 2 mm biezumā, izrullējam uz cepampapīra, ar nazi vai savādāk sagriežam mīklas plāceni kvadrātiņos, sadurstam mīklu ar dakšiņu, ar visu cepampapīru pārliekam cepešpannā un 180 grādos cepam aptuveni 30 minūtes jeb līdz sev vēlamajai zeltainuma pakāpei.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
