Krējumā sacepta, sulīgi kārdinoša vistas krūtiņa ar kartupeļiem. Gaļas sulīgumu veidosim ar iepriekšēju marinēšanu krējuma un garšvielu marinādē un ēdienu papildināsim ar sēnēm. Ja vēlaties, gaļas iegriezuma vietās varat ievietot tomātu daiviņas.
Izmantosim 2 vistu krūtiņas, 6-7 kartupeļus, 300 gramus šampinjonus, 1 sīpolu, 200 gramus krējuma, 3 karotes tomātu mērces, šķipsninu vai vairāk muskatrieksta, sāli, 2 tējkarotes garšvielu maisījuma ( piparu maisījums, paprikas pulveris, koriandrs, u.c.) un 1 karoti augu eļļas.
Vistas krūtiņas nomazgājam, apsusinām un veicam tajā 3-4 iegriezumus ”skujiņu” veidā. Piemērota lieluma bļodiņā samaisām krējumu ar sāli un garšvielām (izņemot muskatriekstus), šajā maisījumā liekam sagatavoto gaļu, rūpīgi apmaisām, pārsedzam bļodiņu ar plēvi un liekam ledusskapī aptuveni 2 stundas pamarinēties.
Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam ne pārāk sīki sagrieztas sēnes un sīpolu, procesa gaitā piemaisām muskatriekstus. Cepešpannu vai citu cepamformu viegli ieziežam ar augu eļļu, izkārtojam tajā stienīšos vai savādāk sagrieztus kartupeļus, virs tiem izkārtojam samarinēto gaļu un pannā sacepto.
Marinādei piemaisām tomātu mērci, ar šo maisījumu pārlejam cepešpannas saturu, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 40-45 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
