Vienkārša recepte ātram pīrāgam ar āboliem, riekstiem un rozīnēm. Tā patiks gan iesācējiem kulinārijā, gan tiem, kuri jau iemanījušies izcept gardus pīrāgus šādi – vispirms samaisām visas sastāvdaļas bļodiņā, pēc tam pārliekam sagatavoto cepamformā un krāsnī iekšā.
Izmantosim 200 ml krējuma, 150 gramus ābolus, 1 glāzi cukura, 1 glāzi miltus, 2 tējkarotes cepampulveri, 1 olu, 50 gramus sīki sadrupinātus valriekstus, 50 gramus rozīnes, 10 gramus kanēļa, 20 gramus pūdercukura un 1 karoti cietes.
Bļodiņā samaisām sausos produktus – miltus, cieti, kanēli un cepampulveri. Citā bļodiņā beram nomizotus un sīkāk sagrieztus ābolus, pusi no riekstiem un rozīnēm. Pievienojam arī nedaudz kanēļa un, ja āboli nav saldi, arī 1-2 karotes cukura. Visu rūpīgi samaisām. Citā bļodiņā kārtīgi, ar mikseri, viendabīgi gludā masā sakuļam olu ar atlikušo cukuru.
Lielākā bļodiņā liekam krējumu, pievienojam ar cukuru sakultās olas masu un vēlreiz visu kārtīgi sakuļam. Pievienojam atlikušos riekstus un rozīnes, sākumā sagatavoto sauso maisījumu un visu kārtīgi samaisām mīklā. Sadalāmo cepamformu ieziežam ar augu eļļu un pārkaisām ar mannā vai rīvmaizi.
Lejam formā aptuveni trešdaļu mīklas, virsū izkārtojam pusi ābolu masas, tai virsū vēl vienu trešdaļu mīklas un virs tās atlikušos ābolus. Virspusi pārklājam ar atlikušo mīklu, liekam formu līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 40 minūtes. Pēc izcepšanas ļaujam nedaudz atdzist formā, izņemam no tās, vēl nedaudz atdzesējam, bagātīgi pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
