Garda mērce, kura var būt arī patstāvīga uzkoda, tomēr labāk iederēsies kā piedeva tiem otrajiem ēdieniem, kurus parasti mēdzam papildināt ar krējuma mērcēm un, piemēram, kopā ar jaunajiem kartupeļiem, tas būs gana pilnvērtīgs ēdiens.
Izmantosim 3 buntiņus spinātus, pa pusotrai karotei augu eļļas un sviesta, 3 ķiploka daiviņas, sāli, 350 gramus krējuma, 1 karoti miltus, nedaudz dilles un 150 ml piena.
Spinātiem nogriežam saknītes, lapiņas ar visiem kātiņiem ļoti rūpīgi, vairākos ūdeņos, nomazgājam un pārliekam katliņā ar verdošu ūdeni. Pēc vārīšanās atsākšanās novārām 3-4 minūtes, pēc tam nokāšam caurdurī un sasmalcinām. To ērti izdarīt tajā pašā caurdurī ar šķērēm.
Katliņā vai pannā uzkarsējam sviestu un augu eļļu, iemaisām miltus un viegli apcepam. Iemaisām karstu pienu, pēc tam pievienojam krējumu, sagatavotos spinātus, piespiežam ķiplokus, pievienojam sakapātas dilles, sāli, visu kārtīgi samaisām un mērce ir gatava pasniegšanai galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
