Šādu recepšu nosaukumos bieži mēdz izmantot francisko vārdu gratēns, jo gatavošanas tehnoloģijas galvenais mērķis ir ēdiena virspuses nobrūnināšana līdz kraukšķīgai garoziņai. Vieni no populārākajiem ir kartupeļu gratēni un tehnoloģiski kartupeļu izvietošana cepamtraukā horizontāli vai vertikāli, ir tikai gaumes jautājums, tomēr arī šajā receptē piedāvātā versija izskatīsies daudz pievilcīgāk, ja izmantosiet pēc iespējas vienāda izmēra sastāvdaļas.
Izmantosim 6 kartupeļus, 2 sarkanos sīpolus (var arī parastos), Provansas vai cita veida garšaugu maisījumu, 3 karotes sviestu, sāli un piparus.
Kartupeļus nomizojam un sagriežam ne pārāk biezās ripiņās, to pašu izdarām ar sīpoliem un sagrieztās ripiņas vertikāli, secīgi ievietojam ar sviestu viegli ieziestā, atbilstoša izmēra cepamtraukā. Pārkaisām ar sāli, pipariem, garšvielām un bagātīgi pārlejam ar izkausētu sviestu.
Cepam 180 grādos aptuveni pusotru stundu vai mazāk jeb, kamēr kartupeļi ir pilnībā gatavi. Procesa laikā noteikti sekojam, lai produktu virsma nepiedeg un, nepieciešamības gadījumā, pārsedzam trauku ar foliju.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
