Arī virtuvē katrai sievietei ir sava viltībiņa un tās nevajag aprobežot tikai kulinārajās prasmēs , jo arī šo kraukšķīgo pīrādziņu var pagatavot tradicionālākā formā , bet var arī šādi un , kā gan vēl savam vīrietim neuzkrītoši pateikt : ” Mīļais , man vajag jaunu somiņu… ” . Tas taču ir tik sievišķīgi , vai ne ?
12 ” somiņu ” pagatavošanai izmantosim 750 gramus kārtaino bezrauga mīklu , 120 gramus siera , nedaudz diļļu , 3 – 4 lociņus , piparu maisījumu , 1 karoti olīveļļas , 1 olu , saulespuķu eļļu un sezama sēkliņas.
Sieru sarīvējam , zaļumus sakapājam , pievienojam piparus , ja vēlaties , arī nedaudz sāls un visu samaisām ar olīveļļu .
Mīklu jau savlaicīgi , vismaz pirms 40 minūtēm , būsim izņēmuši no saldētavas un varam ķerties pie tās izrullēšanas . Ar formiņu vai savādāk no mīklas izgriežam 10 – 11 centimetrus diametrā lielus apļveida plāceņus . Aptuveni 0,8 – 1 cm attālumā no augšējās malas ar nazi izgriežam ” somiņas roktura ” kontūru . Nedaudz zemāk par centru izkārtojam sagatavoto pildījumu un pārlokām to ar izgrieztās kontūras mīklu . Ar dakšiņu aizspiežam un ” somiņa ” sagatavota.
Ar saulespuķu eļļu apziežam cepešpannu , izkārtojam tajā sagatavotās ” somiņas ” , pārziežam ar viegli sakultu olu , pārkaisām ar sezama sēkliņām un cepam 200 – 220 grādos aptuveni 15 – 20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
