Šīs receptes, tāpat kā pārējo ”zemnieku gaumē”, nosaukumu vispirms vajadzētu uztvert kā kvalitātes zīmi, jo šādi ēdieni vienmēr būs kvalitatīvi pagatavoti, sātīgi un, noteikti, vienkārši pagatavojami. Noklusētais varētu būt, ka galdā šādi gatavotus kartupeļus vislabāk pasniegt ar skābētiem kāpostiem, marinētiem gurķiem vai tomātiem.
Izmantosim 8 kartupeļus, 50 gramus speķa vai bekona, 1 ķiploka galviņu, sāli un 1 karoti augu vai olīveļļu.
Kartupeļus ar visu mizu ļoti rūpīgi nomazgājam, sagriežam pusītēs vai 3 biezās ripiņās, izkārtojam ar augu vai olīveļļu ieziestā cepešpannā, pārkaisām ar sāli, katras ripiņas virspusē novietojam pa plānai speķa vai bekona šķēlītei, cepešpannā novietojam veselu ķiploka galviņu, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 35-50 minūtes jeb, kamēr kartupeļi pilnībā gatavi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
