Vispirms tiksim skaidrībā ar kukurūzas nūjiņām, jo tās esam raduši lietot tikai tradicionāli saldas, tāpēc šoreiz runa būs par tām, kuras dēvē par sāļajām, arī kukurūzas čipsiem un tamlīdzīgām kukurūzas nūjiņām vai bumbiņām ar, piemēram, siera garšu.
Izmantosim 500 gramus taukāku cūkgaļu, 1 vidēja lieluma sīpolu, piparus vai citas garšvielas, 2 olas, miltus, baltmaizes šķēlīti, ja vēlaties, kādu ķiploka daiviņu, augu eļļu un sāļas kukurūzas nūjiņas.
Kotlešu masai nepieciešamo varam samalt gan gaļas mašīnā, gan sablendēt – gaļai pievienojam sīpolus, apkaltušu un nemērcētu baltmaizi, visu sablendējam, pievienojam 1 olu, sāli, garšvielas un visu kārtīgi samaisām kotlešu masā.
Mazā bļodiņā sakuļam 1 olu, uz šķīvīša sadrupinām kukurūzas nūjiņas un apmaisām tās ar miltiem. Ar rokām veidojam kotletes, apviļājam tās miltu maisījumā, apmērcam bļodiņā ar sakulto olu, vēlreiz apviļājam miltu masā un apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā no abām pusēm, pa aptuveni 3 minūtēm katru pusi līdz vieglai garoziņai, pēc tam izkārtojam cepešpannā un turpinām cepšanu no abām pusēm vēl 30 – 40 minūtes jeb līdz kotlešu gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
