Gardas un vizuāli efektīgas kotletes, kuras ne vien ”iesaiņosim” bekona loksnītēs, bet arī sagatavoto izvietosim uz koka iesmiņiem. Varat paeksperimentēt ar dažāda platuma bekona loksnēm un izvēlēties jebkuru maltās gaļas veidu.
Izmantosim 300 gramus maltu gaļu, 150 gramus bekonu, 1 sīpolu, 1 olu, sāli un piparus.
Izmantosim koka iesmiņus, tāpēc tos iepriekš iemērcam aukstā ūdenī, lai cepšanas laikā tie nesāktu gruzdēt. Varam izmantot jau samaltu gaļu, varam to samalt paši, sagatavoto liekam bļodiņā, pievienojam biezenī sasmalcinātu sīpolu, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
No maltās gaļas masas veidojam iegarenas, kebabiem līdzīgas kotletes, caurduram tās ar koka iesmiņu un katru kotleti ietinam divās – trijās bekona loksnītēs. Sagatavoto liekam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā un 200 grādos cepam aptuveni 30 minūtes.
