Esam publicējuši daudzas receptes kotletēm ar dažādiem pildījumiem. Ir gan savādāk ar sieru pildītas, gan papildinātas ar zirņiem, sēnēm un vēl visādās variācijās, bet bijām piemirsuši pašas vienkāršākās. Šoreiz šo nepilnību labojam un, ja arī Jūsu ģimenē šodien plānotas kotletes, pamēģiniet tās pagatavot šādi.
Izmantosim 300 gramus maltas cūkgaļas (protams, var arī citu gaļu vai jauktu), 1 sīpolu, gabaliņu baltmaizes, 2 – 3 karotes miltus, 1 olu, 100 gramus siera, 2 ķiploka daiviņas, sāli, piparus un augu eļļu.
Maltajai gaļai pievienojam sasmalcinātus vai caur gaļas mašīnu izlaistus sīpolus, iepriekš izmērcētu baltmaizi, sāli, piparus, olas baltumu, 1 karoti miltus un visu kārtīgi samaisām.
Citā bļodiņā beram smalki sarīvētu sieru, pievienojam sīki sakapātus ķiplokus, olas dzeltenumu, sāli un visu kārtīgi samaisām. No gaļas masas, ar samitrinātām rokām un uz dēlīša, izveidojam atbilstoša izmēra plāceni, vidū ieliekam siera masu, plāceni aizveram un saplacinām kotletē, apviļājam miltos un cepam pannā uzkarsētā augu eļļā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
