Ikdienišķo kotlešu cepšanai krāsnī ir ne mazums priekšrocību un, katrai saimniecei to uzskaitījums būs savādāks. Vienas uzsvērs, ka krāsnī ceptas kotletes būs veselīgākas un sulīgākas, bet citai saimniecei svarīgāks būs laika ietaupījums, kuru parasti tērējam, stāvot pie plīts. Kotletes ar ”jumtiņu” arī ir daudzveidīgas, bet vēl akcentēsim to, ka šoreiz kotlešu masā neizmantojām olas un, par to pievienošanu, varat izlemt paši.
Izmantosim 350 gramus maltu gaļu (šoreiz liellopu), 1-2 tomātus, 100 gramus siera, 1 sīpolu, 1 baltmaizes šķēli, 50 ml piena, 2 karotes krējuma, sāli un garšvielas.
Baltmaizi izmērcējam pienā, pievienojam bļodiņā pie maltās gaļas, pievienojam caur gaļas mašīnu izlaistu vai citādi sasmalcinātu sīpolu, sāli, garšvielas, ar rokām visu kārtīgi samaisām, ja nepieciešams, izlaižam masu vēlreiz caur gaļas mašīnu, bet, ja tā šķiet par sausu, piemaisām nedaudz auksta ūdens.
No sagatavotās gaļas masas ar rokām veidojam kotletes, izkārtojam tās cepamformā, pielejam formā nedaudz ūdens, kotlešu virspusi apziežam ar krējumu, uz katras kotletes novietojam pa tomāta ripiņai un liekam formu līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī. Pēc aptuveni 30 minūtēm izņemam no krāsns, virs tomātiem novietojam pa siera plāksnītei vai pārkaisām ar sarīvētu sieru un liekam atpakaļ krāsnī, kamēr siers būs pietiekoši izkusis.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
