Ja esam jau pieraduši pie veikalos nopērkamajiem gaļas izstrādājumiem ar siera pildījumu, varam to pašu pamēģināt arī ar ikdienišķajām kotletēm. Process ir gana aizraujošs, jo ik reiz mainot izvēlētās gaļas un siera veidu, rezultāts noteikti būs savādāks.
Izmantosim 500 gramus maltas gaļas (šoreiz jauktais, liellopa un cūkgaļas), dažas baltmaizes šķēlītes un pienu to izmērcēšanai, 100 – 150 gramus siera, sāli, piparus un augu eļļu.
Baltmaizi izmērcējam, izspiežam lieko šķidrumu, pievienojam maltās gaļas masai, pieberam sāli, piparus, ja vēlaties , varat pievienot arī tradicionālos caur gaļas mašīnu izlaistos sīpolus un ķiplokus, visu kārtīgi samaisām un no iemaisītās masas veidojam plakanus gaļas plācenīšus.
Katrā plācenītī ievietojam pa vienu – diviem gareniski sagrieztiem siera gabaliņiem, aizlokām plāceni kotletē un cepam augu eļļā no abām pusēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
