Katrā kraukšķī ir īpaša pievilcība, tāpēc kotletes mēdzam īpaši panēt, lai būtu jūtamāka garoziņa vai pat reizēm pagrēkojam un vairāk apcepam garoziņu pašai gaļai. Šoreiz izvēlējāmies vēl savādāku veidu, jo kotlešu masai pievienosim kraukšķīgi saceptas bekona šķēlītes.
Būs arī citi papildinājumi, tāpēc aicinām izvērtēt un vienlaikus padomāt arī par gardiem salātiņiem un atbilstošu garnējumu.
Izmantosim 500 gramus maltas cūkgaļas, sīpola pusīti, 1 olu, 100 gramus bekona, 1 karoti sojas mērces, pusi tējkarotes sinepju, sāli, ceturtdaļu tējkarotes asos sarkanos piparus, paprikas pulveri, pa šķipsniņai kaltēta rozmarīna un muskatrieksta, baltmaizes šķēlīti, dažas karotes ūdens tās izmērcēšanai un sadrupinātus grauzdiņus vai rīvmaizi.
Bļodiņā liekam malto gaļu, pievienojam garšvielas, pielejam sojas mērci, sinepes, apmaisām, piesitam olu, pievienojam sīki sagrieztu sīpola pusīti, ūdenī izmērcētu baltmaizes šķēlīti un vēlreiz visu apmaisām.
Bekona šķēles sagriežam mazos gabaliņos, sausā pannā apcepam un liekam uz papīra salvetes nosusināties. Ja redzat nepieciešamību, apceptos bekona gabaliņus var sasmalcināt vēl mazākus, pieberam tos maltajai gaļai un vēlreiz visu kārtīgi samaisām. No sagatavotās masas veidojam kotletes, bagātīgi apviļājam tās sadrupinātu sausiņu masā un augu eļļā cepam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
