Svaigā gaisā viss garšo daudz labāk, tāpēc dodoties dabā, šī recepte lieliski papildinās jūsu piknika galdu un dos arī nedaudz no tā, ko sauc par ”šašlikiem pie dabas”. Patiesībā, šajā ēdienā, kuru līdzi ņemšanai pagatavosim mājās, ir gan gaļa, gan iesmi!
Izmantosim 500 gramus maltas gaļas, dažas baltmaizes bulciņas, 150 gramus parmezāna vai cita cieta siera, garšvielas, dažas ķiploka daiviņas, sāli, piparus ,olīveļļu, 2 karotes sviesta un rupjmaizi (noteikti var arī baltmaizi un tā izskatīsies pat labāk) grauzdiņiem.
Baltmaizi izmērcējam pienā, izspiežam lieko šķidrumu un liekam bļodiņā pie maltās gaļas, pievienojam karoti sviesta , garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus, sāli, piparus, pusi daudzuma no sarīvētā sieru, visu kārtīgi samaisām un liekam uz kādu stundiņu ledusskapī.
Maizi sagriežam mazos gabaliņos, bet tā, lai vismaz viena maliņa būtu ar garoziņu, no kotlešu masas veidojam nelielas bumbiņas un secīgi saspraužam visu uz koka iesmiņiem. Šādi sagatavotos šašlikus liekam cepamformā un kārtīgi, izmantojot otiņu, no visām pusēm apziežam ar sviesta un olīveļļas maisījumu.
Cepam 180 grādos un, kamēr mūsu šašliki cepas , varam pagatavot garnējumu. Iederēsies gan cepti kartupeļi, gan cita veida piedevas. Aptuveni 5 minūtes pirms cepšanas beigām, izņemam formiņu no krāsns un apkaisām ar atlikušo sieru. Cepam, kamēr siers būs pietiekoši izkusis un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
