Gardas un neparastākas kotletes, kuras pēc izcepšanas vizuāli patiešām līdzinās zivju astītēm. Šādu kotlešu gatavošanai var izmantot gan zivju, gan mājlopu vai putnu gaļu. Šoreiz izmantojām zivs fileju. Zivs veidu varat izvēlēties jebkuru pieejamo, tomēr galvenais šāda veida receptēs būs vafeļu konusi un izvēlētā pildījuma veida pieskaņošana apvalka cepšanas laikam.
8-10 vafeļu konusu piepildīšanai izmantosim 500 gramus zivs filejas, 100 gramus siera, 1 sīpolu, sāli, piparus, zivs gaļai piemērotu garšvielu maisījumu, 2 olas, aptuveni 100 gramus miltus, aptuveni 100 gramus piena, zaļumus un 2 karotes rīvmaizes.
Zivs fileju rūpīgi attīrām no asakām, sagriežam sīkos gabaliņos, beram bļodiņā, pievienojam pannā viegli apceptus, sīki sagrieztus un, pēc cepšanas, atdzesētus sīpolus. Pievienojam sarīvētu sieru, 1 olu, rīvmaizi, sāli, piparus, garšvielu maisījumu, sasmalcinātus zaļumus un visu kārtīgi samaisām. Sagatavoto masu ar karoti pildām vafeļu konusos un cieši visu pieblīvējam.
Citā bļodiņā viegli sakuļam olu, pielejam pienu, pievienojam miltus, sāli, piparus un samaisām visu izteikti biezā mīklā. Pa vienam, ar rokām tajā apmērcam sagatavotos vafeļu konusus, pēc tam liekam pannā uzkarsētā augu eļļā un apcepam no visām pusēm līdz noturīgai garoziņai. Apcepto cieši izkārtojam atbilstoša lieluma cepamtraukā, liekam to līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 20-25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
