Jau drīz daudzās mājās vakarpusē atskanēs negaidīti zvani pie durvīm un mazie Helovīnu diedelnieki atkal jautās pēc konfektēm. No tā būs grūti izvairīties, tāpēc šāda recepte varētu būt īsti iederīga arī šādiem gadījumiem.
Izmantosim 230 gramus ķirbju biezeņa jeb aptuveni 300 gramus ķirbja, 200 gramus cepumu (krekeru), 70 gramus krēmsiera, 50 gramus pūdercukura, pusi tējkarotes vaniļas cukura, pusi tējkarotes kanēļa, šķipsniņu sāls (ja vien krekers jau nav sāļš), 100 gramus tumšās šokolādes, konditorejas rotājumus vai riekstus un kokosa skaidiņas.
Ķirbja biezeni varam pagatavot gan no krāsnī ceptiem, gan novārītiem ķirbjiem, kā šoreiz – ķipītī vai mazā katliņā beram mazākos gabaliņos sagrieztu ķirbi, pielejam 2 karotes ūdens, uz mazas uguns novārām līdz gatavībai un, ja nepieciešams, noteikti pielejam vēl nedaudz ūdens.
Krekerus sasmalcinām ar blenderi vai savādāk, arī novārīto ķirbi sablendējam biezenī un atdzesējam. Krēmsieram pievienojam pūdercukuru, vaniļas cukuru un samaisām viendabīgā masā.
Kad viss sagatavots, maisām kopā ķirbju biezeni, krekeru drupačas, saldo masu, pievienojam kanēli, visu kārtīgi samaisām, pārsedzam trauku ar plēvi un liekam uz dažām stundām ledusskapī. No atdzesētās masas ar karotītes palīdzību izveidojam valrieksta lieluma bumbiņas. Sagatavojam dēlīti vai citu paliktni konfekšu novietošanai un ķeramies pie to ietērpšanas šokolādē – to izkausējam mikroviļņu krāsnī vai savādāk, uzduram bumbiņas uz zobu kociņa un ar otiņu uzziežam tām šķidro šokolādi.
Šokolādē ietērptās konfektes izkārtojam atstatus vienu no otras uz dēlīša, pārkaisām ar sadrupinātiem riekstiem, kokosa skaidiņām vai konditorejas rotājumiem, ar visu dēlīti liekam ledusskapja saldētavā uz 2 – 3 stundām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
