Neparasts, bet no dabiskiem produktiem gatavots deserts vienmēr būs kārdinošāks spilgtās krāsās un, kamēr ķirbis ir sezonāli aktuāls, noteikti pamēģiniet pagatavot arī šo neparasto un saldo gardumu.
Izmantosim 300 gramus svaiga ķirbja, 50 gramus (3 karotes) citrona sulas, 25 gramus želatīna un 75 gramus cukura.
Želatīnu pārlejam ar aukstu ūdeni (aptuveni 50 g) un ļaujam 20 – 30 minūtes (jeb, kā rakstīts uz iepakojuma) piebriest. Ķirbi sagriežam mazākos gabaliņos un nelielā ūdens daudzumā novārām līdz gatavībai. Pēc tam nolejam gandrīz visu šķidrumu (atstājam ap 50 gramiem), ķirbi sablendējam un, kamēr vēl karsts, piemaisām cukuru, citrona sulu un uzbriedināto želatīnu. Ar blenderi vēlreiz visu samaisām un masu pārlejam deserta trauciņos vai glāzēs.
Piepildītās glāzes uz 3 – 4 stundām vai ilgāk liekam ledusskapī un, kad želeja būs pietiekoši sastingusi, pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
