Ķirbis nebūt nav obligāta šīs receptes sastāvdaļa, tomēr tā dzīvespriecīgā krāsa šādi gatavotai ruletei piešķirs papildus pievilcību. Katrā ziņā, gan mīkla, gan pildījums ir kārtējā iespēja dažādiem eksperimentiem, jo arī pildījumā vistas gaļu varat aizvietot gan ar cita veida gaļu, gan aknām.
Mīklai vajadzēs 300 gramus ķirbja, 4 olas, 100 gramus siera, 2 karotes krējuma, 2 karotes majonēzes, 1 karoti mannā, 2 karotes miltus (ja ir, kukurūzas, kas papildinās krāsas vēstījumu), sāli un piparus, bet pildījumam šoreiz izmantosim 2 vidēja lieluma vistas krūtiņas, 3 sīpolus, sāli un piparus.
Ķirbja biezenim ķirbi varam gan sacept, gan novārīt un pēc tam sablendējam biezenī. Bļodiņā beram smalki sarīvētu sieru, piesitam olas, pievienojam krējumu, majonēzi, mannā, miltus, sāli, piparus, ķirbja biezeni, visu kārtīgi samaisām un ļaujam kādu brīdi piebriest.
Pa to laiku sablendējam vistas fileju (protams, var izmantot arī jau gatavu malto gaļu). Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties sīkāk sagrieztus sīpolus, kad tie kļūst caurspīdīgi, pievienojam sablendēto vistas gaļu, sāli, piparus, apmaisot apcepam visu, kamēr gaļa kļūst balta un pēc tam vēl aptuveni 5 minūtes.
Cepešpannā (šoreiz cepām divus 23X30 cm plāceņus, bet varam arī vienu lielu) ieklājam cepampapīru, ieziežam to augu eļļu, virsū lejam mīklu un 180 grādos cepam, kamēr plācenis viegli nobrūninās. Pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam, liekam uz folijas gabala, apziežam ar pannā apcepto masu, satinam ruletē un cieši iesaiņojam folijā. Satītās ruletes liekam krāsnī un 180 grādos cepam 20-25 minūtes.
Pēc izcepšanas ļaujam pilnībā atdzist folijā, pēc tam izsaiņojam, sagriežam gabaliņos un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
