Gards un viegli pagatavojams ēdiens, kuru varam pasniegt galdā arī kā garnējumu gaļas ēdieniem. Katrai ķirbju šķirnei būs vajadzīgs atšķirīgs cepšanas laiks, bet ja izmantosiet īpaši cietu šķirņu ķirbi, to sagrieziet un iepriekš nedaudz novāriet.
Izmantosim 400 gramus ķirbja, 3 olas, 2 karotes sviesta, sāli, piparus, pusi tējkarotes Provansas vai cita garšaugu maisījuma, zaļumus un krējumu vai majonēzi.
Ķirbi nomizojam, sagriežam mazākos gabaliņos un izkārtojam tos ar sviestu ieziestā cepamtraukā. Bļodiņā sakuļam olas ar sāli, pipariem un garšaugu maisījumu, sagatavoto pārlejam cepamtraukā virs ķirbjiem un 180 grādos cepam aptuveni 30 minūtes.
Pēc izcepšanas pārliekam uz šķīvja, apziežam ar krējuma vai majonēzes ornamentu, pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
