Ātri pagatavojami našķi ir dubultpievilcīgi, tāpēc tieši kēksi šajā kategorijā ieņem īpašu vietu. Starp tiem īpaši ir kēksi ar dažādu augļu aromātiem un tam noderēs gan sulas, gan sīrupi, gan svaigi augļi, tāpēc šoreiz piedāvājam kēksus sacept ar apelsīnu ripiņām.
Izmantosim 4 olas, 220 gramus miltus, 250 gramus cukuru, 220 gramus sviestu, 2 tējkarotes cepampulveri un 2 vidēja lieluma (lai tos var ērti pieskaņot kēksu formiņām) apelsīnus.
Vispirms bļodiņā kārtīgi sakuļam mīksti atlaidinātu sviestu ar cukuru (nedaudz tā atlicinām apelsīnu salduma papildinājumam), pa vienai pievienojam un sakuļam olas, pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, kārtīgi samaisām vēlreiz un varam slēgt iekšā cepeškrāsni, lai tā pamazām uzkarst līdz 180 grādiem
Sagatavojam formiņas, to dibenu bagātīgi apziežam ar sviestu, pārkaisām ar atlicināto cukuru, virsū liekam nomizota un rūpīgi attīrīta no liekā apelsīna ripiņu, virsū izkārtojam mīklu, bet atceramies, ka cepot tā pacelsies, tāpēc neliekam līdz pašai augšai. 180 grādos cepam aptuveni 20 minūtes, pēc tam atdzesējam noliekot augšpēdus, lai apelsīnu sula nenotecētu uz šķīvja, bet absorbētos izceptajos kēksos.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
