Gards un kārdinonšs deserts, kuru gatavosim kā kārtainus pīrādziņus ar ”napoleona” kūkām līdzīgu vēstījumu. Tas būs tā ka starp vairākās kārtās saliktām kefīra mīklas pamatnēm izkārtosim īpaši pagatavotas sviesta drupačas.
Mīklai vajadzēs 250 gramus miltus, 130 gramus sviestu, 5 gramus cepampulveri, 130 ml kefīru, niecīgu šķipsniņu vanilīnu un šķipsniņu sāls, bet drupačas gatavosim no 80 gramiem miltiem, 100 gramiem cukura un 70 gramiem sviesta. Izceptos pīrādziņus pārkaisīsim ar pūdercukuru.
Ja neizmantosiet virtuves kombainu, mīklai aukstu sviestu liekam bļodiņā, pievienojam ar cepampulveri, sāli un vanilīnu sajauktus miltus, saberžam visu drupačainā masā, pielejam lielāko daļu kefīru, samaisām visu mīkstā mīklā, savācam to bumbā, ietinam plēvē un vismaz 1 stundu liekam ledusskapī.
Pēc tam pagatavosim arī drupačas un, ja to nedarīsim virtuves kombainā, bļodiņā saberžam drupačās aukstu sviestu ar miltiem un cukuru.
No atdzesētās mīklas varat veidot arī 5-6 pamatņu loksnes, bet šoreiz veidosim 4, tāpēc mīklu sadalām 4 daļās, uz miltiem pārkaisītas darba virsmas katru izrullējam 1-2 mm biezā plācenī, pirmajai kārtai paredzēto novietojam uz lielāka šķīvja vai dēlīša, vienmērīgi uzkaisām daļu drupaču, pārsedzam ar nākošo plāceni, viegli piespiežam un līdzīgā veidā izkārtojam visu sagatavoto.
Kārtaino veidojumu varat sagriezt kvadrātiņos, rombiņos vai savādākas formas pīrādziņos, izkārtojam tos ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, 200 grādos cepam 15-20 minūtes, pēc izcepšanas pārliekam uz restītes, pilnībā atdzesējam, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam galdā.
