Šīs mazās un aromātiskās kanēļmaizītes par tādām varam saukt, ja kanēli tām pievienosiet, jo tik pat labi kanēļa vietā varat izmantot citu garšvielu maisījumu ar cukuru. Gatavošanas process ir gana vienkāršs un rezultātā iegūsim vizuāli efektīgus cepumus.
Izmantosim 300 gramus miltus, 100 gramus sviestu, 120 ml kefīru, pusi tējkarotes sodas, 5 – 6 karotes cukuru, sāli, kanēli, maltu ingveru, papildus vēl 1 ābolu, 30 gramus sviestu apziešanai un miltus pārkaisīšanai.
Bļodiņā iesijājam miltus, pievienojam mīksti atlaidinātu sviestu, apmaisot saberžam visu drupačās, pievienojam pusi tējkarotes sāls un 1 tējkaroti malta ingvera. Atsevišķā bļodiņā samaisām kefīru ar sodu un 2 tējkarotēm cukura, apmaisām, kamēr cukurs pilnībā izkūst un maisījumu pielejam miltiem. Jā vēlaties, pierīvējam ābolu, visu kārtīgi samaisām, ja nepieciešams apmīcīšanai mīklas bumbā, pārkaisām ar miltiem un samīcīto mīklas bumbu sadalām 2 – 4 daļās.
Katru mīklas daļu plāni izrullējam, ja vajag, piekaisām vēl miltus, izrullēto plāceni apziežam ar izkausētu un atdzesētu sviestu, pārkaisām ar cukura un kanēļa (proporcijās 1 : 1) maisījumu, satinam plāceni ruletē un, kad visas mīklas ruletes sagatavotas, liekam tās uz aptuveni 30 minūtēm ledusskapī.
Pēc tam sagriežam ruleti aptuveni 1 cm biezās ripiņās, horizontāli izkārtojam tās cepešpannā ar ieklātu cepampapīru, virspusi apziežam ar izkausētu sviestu, viegli pārkaisām ar cukura un kanēļa maisījumu, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krasnī un cepam 20 – 25 minūtes. Pēc tam pārliekam uz šķīvja, pārklājam ar dvieli un ļaujam atdzist.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
