Gardi un gaisīgi plācenīši, kurus gatavosim no kabačiem un kefīra mīklas. Šoreiz izmantosim lielāku daudzumu miltus, tāpēc plācenīši līdzināsies bulciņām un būs gana sātīgi. Gatavošana būs vienkārša, bet noteikti iepriekš atlaidiniet kefīru istabas temperatūrā.
Izmantosim 300 gramus kabačus (no tiem iegūsim 250 gramus attīrītus un atsulotus kabačus mīklai), 250 ml treknāku kefīru, 2 glāzes miltus (vēl nedaudz darba virsmas pārkaisīšanai), 1 tējkaroti cukuru, pusi tējkarotes sāls, pusi tējkarotes sodas un augu eļļu.
Kabačus rupji sarīvējam un rūpīgi nospiežam lieko šķidrumu. Kefīru lejam bļodiņā, pievienojam sāli, cukuru, sodu, apmaisām, piesijājam miltus, apmaisām, iegūstam biezu mīklu un piemaisām tai atsulotos kabačus.
Darba virsmu pārkaisām ar miltiem, liekam virsū sagatavoto mīklu, pārkaisām arī to ar miltiem un izveidojam no mīklas divas ”desiņas”. Ar nazi no tām atgriežam pa biezākai ripiņai, apviļājot to miltos, izveidojam plācenīti un sagatavoto liekam pannā uzkarsētā augu eļļā.
Uz vidējas uguns cepam no abām pusēm līdz zeltainumam, pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam gardos plācenīšus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
