Garda un vienkārši pagatavojama uzkoda, kuru gatavosim kā kefīra mīklas pankūkas ar ķiploku papildinājumu. Šajās pankūkās ķiploku nebūs daudz, tāpēc receptes nosaukumā negribējās akcentēt, ka šīs būs tikai Ķiploku pankūkas.
Izmantosim 500 ml kefīru, 125 gramus miltus, 2-3 ķiploka daiviņas, 25 gramus majonēzi, 3 karotes augu eļļu mīklai un vēl3-4 karotes cepšanai, pusi tējkarotes sodu, ceturtdaļu tējkarotes kurkumu un sāli.
Ķiplokus smalki sarīvējam vai izspiežam bļodiņā, pievienojam majonēzi, sāli, kurkumu, apmaisām, pielejam kefīru un visu kārtīgi samaisām. Citā traukā samaisām miltus ar sodu un pakāpeniski šo maisījumu iemaisām kefīra masā. Noslēgumā pielejam augu eļļu, samaisām viendabīgā mīklā un ļaujam tai 10-15 minūtes piesātināties.
Pēc tam pa 1-2 karotēm sagatavotās mīklas lejam pannā uzkarsētā augu eļļā, cepam pa dažām minūtēm no katras puses un to varam darīt arī ar vāku pārsegtā pannā. Pēc izcepšanas pankūkas apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
