Ja esat kausēta siera cienītājs un šobrīd ledusskapī tā nav, iespējams, ka ledusskapī ir nedaudz biezpiena, nedaudz sviesta un kāda ola, kas arī ir pašu gatavota siera galvenās sastāvdaļas. Ja šoreiz Jūsu ledusskapī nav bekona, droši varat to aizvietot ar jebkādu citu produktu, kurš varētu būt saderīgs ar sāļo siera garšu un piemērots uzziešanai uz maizes.
Izmantosim 250 gramus biezpienu, 2 olu dzeltenumus, 50 gramus sviestu, 50 gramus bekonu, pusi tējkarotes sodas un šķipsniņu sāls.
Biezpienu mazā katliņā vai ķipītī saspaidām, pievienojam olu dzeltenumus, sodu, apmaisām, pievienojam atlaidinātu sviestu un visu kārtīgi (visātrāk ar blenderi) samaisām.
Liekam katliņu uz nelielas uguns un pastāvīgi apmaisot sekojam biezpiena kušanai, lai pēc 10 – 15 minūtēm visi biezpienam raksturīgie kunkuļi būtu izšķīduši.
Pēc tam pievienojam sāli, vēlreiz visu kārtīgi samaisām (ja ir palikuši biezumiņi, vislabāk atkal ar blenderi) viendabīgā masā un noslēgumā pievienojam mazos kubiņos sagrieztu bekonu. Pārlejam katliņa saturu piemērotākā traukā un ļaujam atdzist.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
