Gards, vienkārši pagatavojams un vizuāli pievilcīgs ēdiens, kuram no kartupeļu biezeņa un siera mīklas masas izveidosim ripiņas, virs tām novietosim kotletes, virs tām siera ripiņas, tās pārkaisīsim ar sieru un visu sacepsim krāsnī.
Izmantosim 700 gramus kartupeļus, 70 gramus sviestu, 1 olu, 500 gramus maltu gaļu, 1 sīpolu, 1 tomātu, 200 gramus sieru, sāli un piparus.
Kotlešu masai malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sīki sasmalcinātus sīpolus, sāli, piparus, ja vēlaties, citas garšvielas un visu kārtīgi samaisām.
Kartupeļus novārām viegli sālītā ūdenī līdz gatavībai, nokāšam, ļaujam nedaudz atdzist, pievienojam, sviestu, olu, nedaudz vairāk kā pusi no smalki sarīvēta siera un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
No sagatavotās masas izveidojam 6 vienāda lieluma bumbiņas, novietojam tās ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, pieplacinām ripiņās un katras ripiņas viducī izveidojam iedobīti. Tajā ievietojam par ripiņām mazāka izmēra gaļas bumbiņas un veidojumu viegli pieplacinām ar plaukstu.
Virs kotletēm novietojam pa tomāta ripiņai, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 30-35 minūtes, pēc tam virspusi pārkaisām ar atlikušo sarīvēto sieru, turpinām cepšanu vēl aptuveni 5 minūtes un, ja ēdiens ir pietiekoši gatavs, ņemam ārā no krāsns un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
