Gards un vienkārši pagatavojams biezenis no kartupeļiem un burkāniem. Abi dārzeņi ir ļoti iecienīts garnējuma veids, tomēr vienkārši novārīti saldenās garšas burkāni ne vienmēr harmonē ar sāļajiem ēdieniem un kādam arī šķiet par cietu. Pavisam savādāk burkāni garšos dažādos sautējumos vai sarīvēti, tāpēc šoreiz piedāvātajā variācijā pagatavotais, noteikti būs patīkams pārsteigums.
Izmantosim 400 gramus kartupeļus, 300 gramus burkānus, 100 gramus sīpolus, 2-3 ķiploka daiviņas, 50 gramus sviesta un sāli.
Kartupeļus nomizojam un novārām līdz gatavībai. Citā katliņā uzkarsējam augu eļļu, liekam tajā pusgredzenos sagrieztus sīpolus, ripiņās sagrieztus burkānus un sakapātus ķiplokus, apmaisot, uz lielas uguns apcepam 2-3 minūtes, pielejam ūdeni un novārām līdz burkānu gatavībai.
Novārītajiem dārzeņiem nokāšam ūdeni, burkānus un sīpolus sablendējam biezenī, bet kartupeļus izberžam caur sietiņu vai saspaidām biezenī. Sagatavoto pārliekam bļodiņā, pievienojam sviestu, sāli, ar slotiņu vai mikseri kārtīgi samaisām viendabīgā masā un pasniedzam gardo garnējumu galdā ar pašu izvēlētu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
