Kad rodas nepieciešamība neikdienišķāku galdu papildināt ar kādu kartupeļu ēdienu, bieži izmantojam cepeškrāsni un tajā gatavotus dažādus kartupeļu pildījumus vai sacepumus. Arī šī ēdiena garša ir jau iepriekš paredzama, tāpēc atliek vien dažādot izmantotos papildinājumus un, kārtējo reizi pārliecināties par to, cik viss ir vienkārši.
Izmantosim 1,3 kg kartupeļu, 90 gramus sviesta, 1 – 2 ķiploka daiviņas, 1 tējkaroti timiāna (vai citas garšvielas), 25 gramus siera, sāli un piparus.
Izmantosim keksu vai mafinu formiņas. Sagatavojam tās un ieziežam ar sviestu. Sieru smalki sarīvējam, kartupeļus nomizojam un sašķērējam vai citādi sagriežam plānās ripiņās, kuru optimālais biezums varētu būt ne vairāk par 2 mm. Sagrieztos kartupeļus beram bļodiņā, pievienojam sarīvēto sieru, timiānu vai citas garšvielas, sāli, piparus, piespiežam ķiplokus, pārlejam ar izkausētu sviestu un ar rokām visu kārtīgi samaisām, lai papildinājums skartu visus sagatavotos kartupeļus.
Kartupeļu ripiņas brīvi un horizontāli izkārtojam formiņās, uzkaisām vēl nedaudz garšvielu (piparus, timiānu) un 190 grādos cepam aptuveni 55 minūtes. Rūpīgi sekojam notiekošajam un, ja rodas šaubas, ka varētu piedegt, pārklājam formiņas ar foliju un tikai noslēdzošajā fāzē ļaujam brīvāk nobrūnināties.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
