Gardi sacepti kartupeļi, kurus gatavosim ar šašlika vēstījumu, jo receptē būs gan iesmiņi, gan marināde. Šādus šašlikus vislabāk būs cept ietītus folijā vai ievietotus maisiņā, pēc 15 minūšu cepšanas foliju noņemt vai maisiņu pārgriezt un turpināt cepšanu līdz kartupeļu pilnīgai gatavībai.
Izmantosim 5 kartupeļus, 100 gramus speķi, 1 puravu (var aizvietot ar sīpoliem), 4 ķiploka daiviņas, 1 tējkaroti kariju, 1 tējkaroti kaltētu baziliku un 25 ml sojas mērci.
Kartupeļus nomizojam un sagriežam ripiņās, speķi nelielos gabaliņos, ķiploka daiviņas gareniskās plāksnītēs un puravu pa diagonāli ripiņās. Kartupeļus liekam bļodiņā, pārkaisām ar kariju, baziliku, pielejam sojas mērci, ja nepieciešams, pievienojam arī sāli, visu apmaisām un ļaujam 15-20 minūtes pamarinēties.
Kad viss sagatavots, kartupeļus, speķi, puravus un ķiplokus secīgi saspraužam uz koka iesmiņiem, sagatavoto ietinam folijā, izkārtojam cepešpannā, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 15 minūtes.
Pēc tam foliju attinam, šašliku viegli aplaistām ar palikušo marinādi un turpinām cepšanu, kamēr kartupeļi pilnībā gatavi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
